Prawdziwy obiad w naszym kraju sk艂ada si臋 z zupy i drugiego dania. Ka偶dy z nas ma swoje ulubione pierwsze danie, ale zupa og贸rkowa - obok roso艂u i pomidorowej - znajduje si臋 w czo艂贸wce tych najbardziej lubianych. Nic w tym dziwnego, poniewa偶 zupa na bazie og贸rk贸w kiszonych ma sw贸j charakter i znacznie bardziej wyrazisty smak od pozosta艂ych.W tradycyjnym przepisie na t臋 zup臋 poza og贸rkami du偶膮 rol臋 odgrywaj膮 te偶 inne dodatki. Jej smak doskonale podkre艣laj膮 ziemniaki, marchewka oraz r贸偶ne przyprawy - w tym s贸l i pieprz oraz li艣cie Jak zrobi膰 klopsiki do zupy og贸rkowej lub innej zupy. Mi臋so mieszamy dok艂adnie z jajkiem, odci艣ni臋t膮 bu艂k膮, czosnkiem i przyprawami, gdy jest za lu藕ne dodajemy troch臋 bu艂ki tartej i formujemy kulki nieco wi臋ksze od orzecha w艂oskiego. Jak przygotowa膰 pyszn膮 zup臋 og贸rkow膮 z klopsikami? W garnku na ma艣le podsma偶amy posiekan膮 Zupa og贸rkowa to klasyczna, tradycyjna zupa kuchni polskiej. Ta pyszna zupa z og贸rk贸w kiszonych to danie, kt贸re swoim smakiem zabierze Ci臋 do czas贸w dzieci艅stwa. Sk艂adniki dla 6 porcji. Szyjka indycza 150 g 1 sztuka. Skrzyde艂ko indyka 580 g 1 sztuka. Seler korzeniowy 150 g 1/2 sztuki. Gdy wywar b臋dzie odpowiednio kwa艣ny, doprawi膰 pieprzem i ewentualnie sol膮 (uwaga, ros贸艂 i og贸rki kwaszone s膮 s艂one, wi臋c na og贸艂 zupa nie wymaga dosalania). 艢mietan臋 zahartowa膰 odrobin膮 gor膮cej zupy i doda膰 do garnka, wymiesza膰. Zup臋 podawa膰 posypan膮 posiekan膮 natk膮 lub koperkiem. Zupa og贸rkowa to absolutny klasyk na polskich sto艂ach. To charakterystyczne danie naszej kuchni, kt贸re wykorzystuje klasyczny polski specja艂 - kiszone og贸rki. Jednak czy wiecie jak zrobi膰 idealn膮 i niepowtarzaln膮 og贸rkow膮? Wystarczy jeden prosty trik! Spos贸b na pyszn膮 og贸rkow膮 Podstaw膮 zupy og贸rkowej s膮 oczywi艣cie og贸rki.
Poznaj sprawdzony przepis na zup臋 og贸rkow膮, kt贸ra smakuje r贸wnie dobrze, jak u mamy. Jej baz膮 s膮 kiszone og贸rki oraz jogurt naturalny, dzi臋ki czemu jest to danie niskot艂uszczowe oraz ma艂o kaloryczne. Je艣li zastanawiasz si臋 jak zrobi膰 aromatyczn膮 zup臋 og贸rkow膮 bez mi臋sa, to w艂a艣nie znajdujesz si臋 we w艂a艣ciwym miejscu. Jej smak doceni膮 jednak nie tylko wegetarianie.
W polskich domach w zupach kr贸luj膮 ziemniaki. Wyj膮tkiem jest zupa pomidorowa, kt贸r膮 podajemy z makaronem lub ry偶em. Zamiast ziemniak贸w do zupy og贸rkowej mo偶na z powodzeniem doda膰 ugotowany wcze艣niej ry偶 ( sprawd藕 jak ugotowa膰 ry偶 na sypko) lub kasz臋 j臋czmienn膮. Niekt贸rzy dodaj膮 do zupy og贸rkowej makaron.